Lors de ma quête pour trouver le meilleur brunch vancouvérois, le nom Jam Café est revenu à maintes reprises. Je suis passée devant cet établissement à diverses occasions, et bien que j’étais intriguée par la queue à l’entrée, j’ai préféré ne pas faire de jugement hâtif.
Le problème c’est que lorsque j’entends beaucoup de bien d’un restaurant ou d’un café, j’ai tendance à placer la barre tellement haute que je finis toujours par être déçue. Alors après avoir entendu dire que Jam Café servait l’un des meilleurs brunchs à Vancouver, il partait inévitablement avec un sérieux handicap.
L’Ambiance
Jam Café a deux établissements à Vancouver et un à Victoria. Je me suis rendue dans leur café situé sur la 4ème Avenue à Kitsilano. L’intérieur est plutôt décontracté et confortable. Peu importe le jour de la semaine, il y a souvent une longue queue à l’entrée. Si vous prévoyez d’y aller, préparez-vous à patienter. Vous pouvez aussi vous y rendre pour un petit-déjeuner matinal à 8h, ou pour un déjeuner tardif à 14h. Personnellement, c’est ce que je recommande.
Les Plats
The Fat Elvis Waffle 18$
Ne tournons pas autour du pot. La réputation de Jam Café est méritée. The Fat Elvis Waffle est la meilleure gaufre que j’ai jamais mangée. Alors je n’en ai pas mangé des centaines non plus, mais maintenant que je suis au Canada je compte bien rattraper mon retard. La gaufre Fat Elvis était recouverte de bananes caramélisées, de bacon fumé au sucre et de beurre de cacahuètes. Ce mélange peut surprendre, mais il était très gourmand. La gaufre imprégnée de beurre de cacahuète était un régal. Le bacon était juteux mais croustillant et les bananes encore tièdes étaient délicieuses. L’équilibre était parfait. Si vous voulez quelque chose d’original, vous ne serez pas déçu!
Buffalo Blue Benny (demi-portion) 15.50$
Mon partenaire n’avait pas très faim, il a donc commandé une demi-portion de Buffalo Blue Benny, ce qu’il a regretté après une bouchée. Le muffin anglais était surmonté d’un morceau de poulet frit et d’un œuf poché, et le tout était recouvert de sauce hollandaise, de chou mariné et de bleu. Une galette de pomme de terre était également servie en accompagnement. Je n’en ai pris qu’une bouchée, mais je ne me souviens pas avoir mangé d’œufs à la bénédictine aussi bons ailleurs.
Pulled Pork Pancake 20$
Le Pulled Pork Pancake est une autre bonne option. Du porc effiloché et de la crème sure au piment jalapeño sont étalés entre deux pancakes. Le tout est garni de chou mariné, de coriandre et de porc éffiloché enrobé d’un glaçage à la sauce barbecue et au bourbon d’érable. Résultat: un mélange sucré salé intéressant!
The Later Tater Bowl 20$
Jam Café est connu pour ses ‘bowls’. Le Later Tater était un excellent choix. La photo ne lui rend pas justice mais ce plat était énorme. Sous les deux œufs sur le plat se cachent du poulet effiloché à la sauce chipotle, du cheddar et une sauce salsa au maïs. Des galettes de pommes de terre frites sont également réparties au fond du bol et le plat est assaisonné de sauce Buffalo et de chimichurri pour plus de piquant. Le moins qu’on puisse dire est que je ne suis pas restée sur ma faim!
Verdict
Jam Café ne m’a pas déçue. Honnêtement, je comprends l’enthousiasme pour ce café et la queue continuelle est justifiée (même si je recommande d’y aller pour un déjeuner tardif afin de l’éviter). Les plats étaient délicieux, les portions généreuses, le service agréable et les prix raisonnables.
Si vous n’êtes pas prêts à faire la queue, ou si recherchez quelque chose de différent, vous trouverez peut-être votre bonheur par ici. Je posterai régulièrement d’autres options, restez donc à l’affût!
Bon Appétit Vancouver!
Pour d’autres alternatives sur Vancouver c’est par ici!
Jam Café
Horaires d’ouverture: ouvert chaque jour de 8 à 15 heures
Site internet: cliquer ici
Adresse: 2153 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1N7
Téléphone: (604)-423-3350
Les prix indiqués dans cet article sont donnés à titre indicatif. Il se peut que les informations ne soient plus à jour.
