Envie de sucré? Si la réponse à cette question est oui, alors vous devriez considérer Nero. Ce bar à gaufres belges a deux restaurants dans le centre-ville. Il y a quelques jours, je me suis rendue dans leur établissement situé sur Seymour street pour une pause gourmande bien méritée.
L’Ambiance
Je suis allée à Nero en semaine pour un brunch tardif et je n’ai pas dû attendre très longtemps avant d’être assise. Cependant, une queue s’est progressivement formée à partir de 13h alors que j’étais en train de manger. J’ai donc évité la foule de peu! Etant donné qu’il n’est pas possible de réserver, je vous recommande de vous y rendre tôt, surtout le weekend!
Le restaurant est assez petit mais il y a aussi une terrasse. J’ai eu de la chance car j’ai pu m’asseoir sur l’un de leurs confortables booths. De manière générale, j’ai bien aimé l’ambiance décontractée et les serveurs étaient amicaux. Je pense qu’il s’agit d’un endroit adéquat pour un café entre amis, pour un date informel ou pour un petit plaisir solo.
Les Plats
Pour la plupart des plats, il est possible de choisir entre une gaufre de Bruxelles ou une gaufre liégeoise. La gaufre de Bruxelles est non-sucrée, légère et croustillante. La gaufre liégeoise est quant à elle sucrée, compacte mais tendre. J’ai tenté les deux et j’ai trouvé la gaufre liégeoise bien meilleure, que ce soit avec les plats salés ou sucrés.
Banella Brûlée (11.5$)
La Banella Brûlée était incroyable! La gaufre liégeoise était surmontée d’une demi-banane caramélisée, d’une mousse au nutella, de glace à la vanille et de poudre de cacao. Le mariage classique banane-nutella allait à merveille avec la crème chantilly et la mousse au nutella. Le contraste entre les différentes textures était aussi intéressant: la gaufre était tendre, la banane caramélisée croustillante, la mousse au nutella aérienne et la glace à la vanille crèmeuse. Un vrai régal!
Brésilienne (11$)
Si j’étais une gaufre, je ne voudrais pas être servie après la Banella Brûlée. Cette dernière avait placé la barre haute et la Brésilienne n’a pas su être à la hauteur. La gaufre de Bruxelles était recouverte de glace à la vanille et de crème chantilly. Le tout était recouvert de sauce caramel et de noisettes grillées pour plus de gourmandise. C’était bon, mais il manquait un certain je ne sais quoi. Je pense que des fruits frais auraient pu faire la différence. La gaufre en elle-même était bonne mais elle était trop croustillante à mon goût. Je regrette de ne pas avoir choisi la liégeoise.
Liège aux Fromages (11.5$)
La Liège aux Fromages était une réussite. La gaufre était fourrée aux quatre fromages et servie avec un délicieux chutney de tomates épicé fait maison. C’était croustillant, riche en fromage, chaud et réconfortant. Cependant, la gaufre était un peu petite et j’aurais facilement pu en manger une deuxième. Visuellement, la salade était jolie et elle était fraîche, mais elle n’était pas particulièrement mémorable.
Les Boissons
Chocolat Chaud au Lait (4.7$)
Etant donné que j’étais dans un bar à gaufres belges, il m’a paru naturel de commander un chocolat chaud belge. J’ai choisi le chocolat au lait et j’ai apprécié chaque gorgée. J’avais peur que la boisson soit un peu trop sucrée, mais ce ne fut pas le cas!
Verdict
Je n’ai pas été déçue par Nero. C’est une très bonne alternative aux cafés ou restaurants qui offrent bien trop souvent des « brunch menu » très similaires. Je recommande vivement la Banella Brûlée et la Liège aux Fromages. Les portions auraient pu être plus généreuses, mais je dois admettre que je me suis amusée à essayer plusieurs gaufres.
En toute honnêteté, j’aurais aimé que Nero soit un peu plus créatif. Bien que le menu soit varié, il n’y a pas d’options sucrées/salées. Les gaufres étaient très bonnes, mais à ce jour, c’est la gaufre Fat Elvis que j’ai dévorée à Jam Café qui reste gravée dans ma mémoire.
Je retournerais chez Nero avec grand plaisir. La question n’est pas de savoir si j’y retournerais, mais quand!
Bon Appétit Vancouver!
Nero
Horaires d’ouverture: Lundi au jeudi 10h-21h/ Vendredi: 10h-22h/ Weekend: 9h-22h
Site internet: cliquer ici
Adresse: 1002 Seymour St, Vancouver, BC V6B 3M6
Téléphone: (604) 428-9177
Les prix indiqués dans cet article sont donnés à titre indicatif. Il se peut que les informations ne soient plus à jour.
