Voici une nouvelle qui vous donnera du baume au cœur: la 12ème édition du Festival du Chocolat Chaud de Vancouver vient tout juste de débuter!
Du 15 janvier au 14 février, 44 cafés, pâtisseries, chocolatiers et glaciers vous proposeront une sélection de chocolats chauds artisanaux. A l’occasion de cet événement, vous aurez la possibilité de goûter à plus de 100 recettes originales, comprenant également des options sans gluten, sans lactose et même végans. Vous trouverez la liste complète des participants ici
Pour vous mettre l’eau à la bouche, n’hésitez pas à jeter un coup d’oeil à ma gallerie d’images du Festival du Chocolat Chaud de Vancouver 2022 ci-dessous!
Carte interactive
Dans le sens des aiguilles d’une montre (en partant de l’image en haut à gauche):
BEL CAFE (# 11 Peanut Butter Cup) Mélange de chocolat chaud et beurre de cacahuète. Servi avec un macaron au caramel.
49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS (#01 Cocoa Pop) Chocolat chaud popcorn/caramel fait à base de chocolat noir à 66% et d’une sauce au beurre et au caramel salé maison. Servi avec une mini-brioche remplie de crème anglaise au beurre et surmontée de popcorns enrobés de caramel au beurre salé.
BEAUCOUP BAKERY (#09 Smooth Like Butter) Inspiré du snack coréen “Honey Butter Potato Chip”. Ce chocolat chaud contient une sauce au beurre et au miel caramélisé, mélangée à un chocolat blond Valrhona Dulcey 35%. Servi avec une chips aromatisée au beurre caramélisé et au miel.
LA GLACE ICE CREAM (#72 Saffron Nougatine) Chocolat chaud blanc infusé au safran et au miel avec une pointe de fleur d’oranger. Servi avec un biscuit meringué à la pistache.
THOMAS HAAS CHOCOLATES (#104 Cherry Nutters) Chocolat chaud noir avec des notes de cerise et un marshmallow à la pistache. Servi avec un financier à la pistache et à la cerise.
Source: https://hotchocolatefest.com/list-of-flavours
Bon Appétit Vancouver!
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