Il y a quelques mois, une amie japonaise m’a recommandé SenZushi à Victoria. J’ai donc profité de mes quelques jours de vacances sur l’île de Vancouver pour tester ce bistro japonais et faire le plein de nourriture nippone.
L’Ambiance
SenZushi se trouve sur Fort street. A l’extérieur, les lanternes rouges qui pendent du toit et les barrières en bois qui recouvrent les fenêtre donnent le ton.
A l’intérieur, vous trouverez également de nombreuses représentations de geishas et de Mont Fuji. Le décor est un peu cliché sans pour autant être ridicule.
Les Plats
Cela faisait plusieurs mois que je n’avais pas mangé japonais, j’ai donc pris place avec l’intention de profiter pleinement du vaste menu de SenZushi.
Assortiment de Tempuras (13.50$)
Mon partenaire et moi-même avons entamé notre repas avec un Assortiment de Tempuras. L’assiette comprenait deux tempuras de crevettes, deux tempuras de poissons et quatre tempuras de légumes. La couche extérieure des beignets était un peu épaisse à mon goût mais elle n’était pas trop huileuse ou grasse. Tous les ingrédients étaient bons et j’ai vraiment beaucoup aimé les crevettes qui étaient bien juteuses.
Assiette de Sushis Nigiri (à la carte)
Nous avons ensuite commandé nos sushis préférés à la carte. On a opté pour des sushis à l’anguille, aux œufs de poissons, à la Saint Jacques et à la crevette tachetée. Tous les sushis étaient frais et présentés de façon authentique. Je pense qu’il s’agit de l’assiette de sushis la plus authentique que j’ai eu l’occasion de déguster depuis ma venue au Canada!
Ranch Roll (16$)
Nous aurions volontiers continué sur notre lancée, mais les sushis nigiri n’étant pas forcément les plus abordables, nous avons décidé d’être raisonnables et nous avons enchaîné sur des rolls. L’équilibre entre le riz et les autres ingrédients était parfait. Les tranches de bœuf étaient fines et elle se mariaient très bien avec l’omelette japonaise, le fromage frais, l’avocat, le concombre et les œufs de poissons volants.
Tiramisu à l’Hojicha (gauche- $7) et Taiyaki (droite- $5)
Nous avons clos notre repas sur une note sucrée. J’ai commandé le Tiramisu à l’Hojicha qui était une pure merveille. La couche de mascarpone était crémeuse à souhait sans pour autant être lourde. Une savoureuse poudre à l’hojicha remplaçait la traditionnelle poudre chocolatée.
J’ai trouvé le Taiyaki un peu huileux, mais cela ne m’a pas empêchée de l’apprécier. La douceur naturelle de la pâte de haricot rouge était très bonne.
Verdict
J’ai aimé mon repas chez SenZushi. A part les rolls, le menu était authentique et les plats étaient très bons. Tous les classiques d’un bistro japonais étaient au menu et le service était agréable.
Le décor était un peu cliché mais l’ambiance était sympathique. Je ne recommanderais pas SenZushi pour une occasion spéciale mais si vous recherchez un endroit pour un bon repas entre amis ou en famille je pense qu’il s’agit d’une bonne option.
Si on garde à l’esprit que SenZushi est un bistro japonais sans prétention, il s’agit d’un excellent choix. J’y retournerais volontiers lors d’un prochain passage sur Victoria!
Bon Appétit Vancouver!
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SenZushi
Horaires d’ouverture: ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h pour déjeuner et de 17h à 20h30 pour dîner
Site internet: cliquer ici
Adresse: 940 Fort St, Victoria, BC V8V 3K2
Téléphone: 250-385-4320
Les prix indiqués dans cet article sont donnés à titre indicatif. Il se peut que les informations ne soient plus à jour.
