L’été est enfin là! Après un hiver interminable, il est temps de sortir, profiter du soleil, bronzer, et plus important encore: manger des glaces! Il y a énormément de glaciers à Vancouver, mais certains sortent vraiment du lot. Laissez-moi vous présenter mes glaciers préférés ainsi que leurs particularités.
1. Dolce Amore
Options véganes disponibles
Pistachio Padrino (cornet gaufré 1 boule 6$)
Dolce Amore — alias la Gelato Mafia, est une entreprise familiale italienne qui a ouvert ses portes dans le quartier de la Petite Italie il y a 20 ans. Difficile de faire plus authentique… J’ai découvert leur food truck par hasard lors du festival Khatsahlano et leur Pistachio Padrino était incroyable. Je me suis rendue dans leur magasin la semaine suivante et j’ai goûté à leur Brown Butter Brownie et à leur Crooks + Cream et j’ai été encore plus bluffée. Leurs glaces sont ultra-crémeuses, c’est un vrai régal! Dolce Amore propose de nouveaux goûts chaque mois donc chaque visite est une redécouverte!
2. Rain or Shine
Options véganes, sans gluten et sans œufs disponibles
Caramel Salé (cornet gaufré 1 boule 5.5$) & Beurre de Cacahuètes (pot 1 boule 4.5$)
La question ne se pose pas. Rain or Shine est une institution à Vancouver et cette réputation est bien méritée. Leurs glaces sont faites maison de A à Z avec des ingrédients écoresponsables, frais et naturels. Rain or Shine a trois points de vente à Vancouver (Kits, UBC, Cambie) ainsi qu’un food truck à English Bay. De nouveaux goûts sont proposés chaque semaine donc difficile de se lasser. Je recommande vivement leur Malted Milk Chocolate with Honeycomb (chocolat au lait malté avec des rayons de miel). Vous y trouverez aussi d’excellents sundaes et milkshakes. Rendez-vous tous les mardis pour leur taco Tuesday (on parle de glaces bien sûr…)!
3. Earnest Ice Cream
Options véganes disponibles
Whisky Noisette (cornet gaufré 1 boule 5$)
Earnest Ice Cream figure aussi sur ma liste. Ce glacier propose des goûts plus traditionnels mais leurs glaces n’en sont pas moins exceptionnelles. Si vous aimez les sandwichs à la crème glacée, vous serez ravis car elles sont au menu. Je recommande leur glace Whisky Noisette qui est un de leurs best-sellers. Les notes de beurre salé sont à tomber. Earnest Ice Cream a quatre points de vente éparpillés à travers la ville, donc peu importe où vous vous trouvez, vous n’aurez pas besoin d’aller trop loin pour mettre la main sur un de leurs délices glacés!
4. La Glace
Options véganes et sans gluten disponibles
Cookies & Cream Végan (cornet gaufré 1 boule 7.5$)
Située tout au sud de Kitsilano, La Glace confectionne des crèmes glacées artisanales à la française. L’intérieur bleu et blanc est très joli et les motifs floraux rappellent un peu les décors français de la société du 18ème siècle. Toutes les glaces sont faites maison et il y a environ une douzaine de goûts proposés chaque mois. Leurs gâteaux glacés, réalisés sur commande, sont également appétissants. J’ai goûté à leur Cookies & Cream Végan, ma toute première glace végane! C’était délicieux et je n’ai remarqué aucune différence avec une crème glacée classique. De bons gros morceaux de cookies étaient dissimulés dans la glace et une petite meringue ornait le tout. Le bonus c’est qu’il y a une terrasse assez spacieuse, il est donc possible de savourer sa glace tranquillement sur place!
5. Perverted Ice Cream
Options véganes disponibles
Dirty Limerick (Citron Vert) & Dirty Blonde (Caramel Salé) – 10$ l’unité
EVERY TIME I COME I SCREAM. Leur slogan annonce la couleur (à noter come se traduit par venir, ou jouir, selon le cas). Perverted Ice Cream sert uniquement des glaces à l’italienne, ce qui est plutôt rare. Leur cornet est également noir, à l’image de la marque. Leur menu est assez énigmatique (vous prendrez bien un peu de poudre de DiCaprio?) et c’est pourquoi ce glacier est à la fois unique et fun. La Dirty Blonde est mon premier choix mais je n’ai pas encore tenté leur glace W.T.F? qui peut être froide ou chaude, sucrée ou salée et douloureuse ou agréable. Ne me demandez pas ce qu’il en est… à vous de l’essayer!
6. Rocky Point Ice Cream
Options véganes disponibles
Beurre Noisette et Noix de Pécan (cornet gaufré 1 boule 5$)
Originaire de Port Moody, Rocky Point Ice Cream s’est fait une réputation à Vancouver. Ils n’ont pas de point de vente en ville mais vous pouvez être sûrs que vous trouverez leur food truck à tous les grands événements et festivals de Vancouver. Leur glace Beurre Noisette et Noix de Pécan est excellente avec de vrais bons morceaux de noix. Si vous souhaitez vous rendre chez ce glacier, sachez qu’il a des points de vente à Port Moody, New Westminster et Coquitlam.
7. Tsujiri
Shiratama Parfait (9.50$)
Tsujiri n’est pas un glacier mais son Shiratama Parfait entre dans la catégorie des glaces. Je raffole des sucreries japonaises et je trouve qu’on ne leur porte pas l’attention qu’elles méritent. Si vous aimez le matcha et le mochi, vous allez adorer! La base est constituée de haricots azuki et de warabi mochi. Le tout est recouvert de crème glacée au matcha, de shiratama, d’un joli marron et de sirop. Ce parfait est saupoudré de poudre de kinako pour une délicieuse touche umami!
8. Passione Gelato
Options véganes disponibles
Tiramisu et Pistache (pot deux boules 8$)
Passione Gelato utilise des ingrédients biologiques et saisonniers pour confectionner ses glaces artisanales. Il y a près de 15 goûts disponibles en magasin et j’ai essayé la glace au Tiramisu et à la Pistache. Je dirais que Passione Gelato est une valeur sûre mais ça reste tout de même très standard en termes de goûts et de produits. Pour info, il n’y a pas de places assises à l’intérieur ou à l’extérieur du magasin. Il y a quelques bancs à découvert à proximité mais s’il pleut, il vous faudra savourer votre glace debout ou en marchant, ce que je n’aime pas trop personnellement. Cela dit, les puristes devraient aimer ce glacier traditionnel.
9. Uno Gelato
Options véganes disponibles
Oreo Cookies cornet gaufré au chocolat 1 boule (7$)
Noisette Grillée & Akbar Mashti cornet gaufré 2 boules (8.50$)
Uno Gelato est un glacier local qui a trois points de vente à Vancouver (Kitsilano, Downtown, False Creek). Leurs glaces et sorbets sont faits maison en petite quantité avec des ingrédients locaux et naturels. Personnellement, je trouve que leur sélection est assez limitée mais elle change régulièrement donc il est toujours possible de faire de nouvelles découvertes. J’ai goûté les glaces Oreo Cookies, Noisette Grillée et Akbar Mashti. Les crèmes glacées étaient bonnes mais je regrette d’avoir payé un dollar de plus pour leurs cornets gaufrés. Il s’agissait de cornets industriels qui n’étaient pas particulièrement bons. C’est dommage… la prochaine fois je m’en tiendrai à leurs pots!
To be continued…
Bon Appétit Vancouver!
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